TELUR GULUNG SAYUR

 

 TELUR GULUNG SAYUR

Telur Gulung Sayur by Dapur Bu Ita

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 2 buah wortel ukuran sedang
• 2 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 4 siung bawang putih
• ¼ butir bawang bombay

• 2 buah sosis
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat: 

• Siapkan semua bahan-bahan.
• Haluskan bawang putih, merica dan garam.
• Iris halus wortel, daun bawang, seledri, bawang bombay dan sosis. 
• Campur telur, bumbu halus dan sayuran, kocok sampai telur cair.
• Cek rasa.
• Dadar dalam wajan sambil digulung pelan-pelan.
• Goreng sambil dibolak-balik sampai telur gulung matang.
• Setelah telur matang, iris sesuai selera.
• Hidangkan dalam keadaan panas.
• Tips: isi bisa diganti sayur sesuai selera.